PINEBOOK+ ~ おかしな二人の子作り ・ 子育て日記~

NT・切迫流早産を乗り越え、35週の早産で生まれたゆうとは心臓病があるはずなのに毎日元気いっぱい!そんなゆうとも2009年、幼稚園に入園し、年中かなりやさんになりました。ゆいちゃんも今年から一緒にひよこさんに通園中!ゆーりままは仕事復帰できました。

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梅の季節到来

さて、今年も梅仕事の季節になりましたね~。
去年は妊娠中ということもあり、梅干を漬けることはできませんでしたが、ゆーりままがゆうとを妊娠してから毎年梅干を漬けるようになりました。もちろん、食べるのが好きなこともありますが、なんといっても漬ける段階が楽しいんですよね・・・・

で、今年は梅肉エキスとかもいろいろ作ってみることに。

で、大量の梅が必要なので、4月中に梅を注文してありました。
10キロ・・・・

が、木曜の午後届き、ゆーりママそわそわ。

早速梅肉エキスを作ってみました。

まず、果肉をすりおろす工程。
家にある①フードプロセッサーのシュレッド②ミキサー③果汁絞りジューサー  どれが一番効率がいいか。

全部試して、結果、②のミキサーが一番良かったようです。

煮詰めて煮詰めて、大量の液からほんのちょっとのエキス・・・・


楽しかったけど、来年は作るかはちょっと・・・・・


そして、梅酒と砂糖梅をつけて、あっという間に青梅が黄色くなってきちゃったので、予定外で梅干しにすることに。隣の奥さんと(前から一緒に作る約束をしていたので)洗って、へた取りをして、しょおう毒をして、今日無事に漬け込みました。

土用干しがとっても楽しみです!!

とりあえず5キロつけましたが、あと10キロほどつける予定!
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梅ジュース、大好きv-238
  • みゆきちゃん 
  • URL 
  • 2008年06月09日 21時18分 
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プロフィール

ゆーりまま

Author:ゆーりまま
ゆーりままと旦那さんとゆうと、ゆいの4人家族です!
ゆうとは2298グラムで生まれ、心室中隔欠損症と僧房弁狭窄症を持っています。が、2006年10月10日に心室中隔欠損閉鎖手術をしました。元気いっぱいのゆうとくん、運動制限はマラソンだけです。
そして、ゆうとは2008年おにいちゃんになりました。
ゆうととゆいちゃんのお家が2012年2月に完成!3年通ったこばとの卒園をを迎え、ゆうとは小1になりました。ゆいちゃんも年中と、日々成長しております
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妊娠中の記録とゆうとの心臓についてはこちら ⇒
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