PINEBOOK+ ~ おかしな二人の子作り ・ 子育て日記~

NT・切迫流早産を乗り越え、35週の早産で生まれたゆうとは心臓病があるはずなのに毎日元気いっぱい!そんなゆうとも2009年、幼稚園に入園し、年中かなりやさんになりました。ゆいちゃんも今年から一緒にひよこさんに通園中!ゆーりままは仕事復帰できました。

Entries

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  • トラックバック(-) |
  • コメント(-) 

手作りソーセージ

最近、ゆーりママ的にはまりつつあるのが、ウィンナー。
事の発端は、マンガ、美味しんぼ。
このマンガ、結構考えさせられることが一杯書いてあるのです。野菜や米の農薬の問題とか、ごはんを美味しく作る基本とか・・・・

で、結局家にあった全70巻くらいは読み終わり、またゆーりママのこだわりの虫がむくむく~~~。

何巻に書いてあったか忘れたけど、そこで書いてあったのは本物のウィンナーの話。豚肉と塩だけでちゃんとウィンナーが作れる、しかも美味しい。

美味しいだけじゃない、子供には食べさせたくない食品添加物がいらないのです・・・

食品添加物は気になるけど、ウィンナーはゆうとは結構好き。手づかみで食べて離さない。でも、添加物が気になる・・。・

ということで、手作りしちゃいましょ~~。

と、いきさつはこんな感じで、ネットで検索検索・・・・

結構手作りする方法を書いてあるページって少ない。でも、天然の羊腸と充填するセットが結構安く売ってあったのもあって、早速購入。

で、今日、そのセットが届きました。

美味しく作ることは、とにかく新鮮なお肉と加工中の肉温をあげないこと。
新鮮なお肉はちょっと自信ないけど、肉温が上げないように、ボールの下に氷を張ったり、手を氷で冷やしたりしたけど・・・・どうかな~。

肉を練って、早速充填。
これも、結構コツがいるかも・・・
今日は練習ということもあって、失敗覚悟なので、まあ良しとしましょう。

それを今度は燻製に・・・・

そしてボイル。

出来上がりは・・・・・、ちょっと微妙。やはり手で練ったのと、鮮度が悪かったのか、、肉団子っぽい。塩が少なかったのも原因かな・・・・

でも・・・・ゆうとは食べる食べる・・・
ゆうとの美味しいときの言葉「うんめ~」が出ました。
20070320



これは改良の余地ありだけど、今日予習ができたので、今度は美味しい安全なウィンナーができるかな?

なにより、ゆうとが欲しくて欲しくて手を出す姿が一番うれしいね!
スポンサーサイト

コメント

羽太さんへ 

へへへ~、いま改良中なのだ。
久美ちゃんと連絡取ってる?

いつでもおいで~、まってるよん。
  • ゆーりまま 
  • URL 
  • 2007年03月21日 22時36分 
  • [編集]

いいなぁ~ 

私も食べたいなぁ~。

そのうち久実ちゃんと強襲しま!
いひっ♪
  • 羽太 
  • URL 
  • 2007年03月20日 23時57分 
  • [編集]

コメントの投稿

管理者のみ表示。

トラックバック

トラックバックURL
http://pinebookplus.blog76.fc2.com/tb.php/664-f479b1a3

左サイドメニュー

プロフィール

ゆーりまま

Author:ゆーりまま
ゆーりままと旦那さんとゆうと、ゆいの4人家族です!
ゆうとは2298グラムで生まれ、心室中隔欠損症と僧房弁狭窄症を持っています。が、2006年10月10日に心室中隔欠損閉鎖手術をしました。元気いっぱいのゆうとくん、運動制限はマラソンだけです。
そして、ゆうとは2008年おにいちゃんになりました。
ゆうととゆいちゃんのお家が2012年2月に完成!3年通ったこばとの卒園をを迎え、ゆうとは小1になりました。ゆいちゃんも年中と、日々成長しております
-------------
妊娠中の記録とゆうとの心臓についてはこちら ⇒
-------------




にほんブログ村 子育てブログへ

いくつになったの

いくつになったの

最近の記事

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

右サイドメニュー

子作り ・ 子育てカレンダー

07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -

2005年7月~9月産まれのbaby

2005年生まれのBaby -----♪♪

会津についてのトラックバックピープル

小児医療

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

子作り ・ 子育てブログ内検索

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。